|
|
Andijviestamp Met Spekjes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
1 kilo aardappelen melk andijvie.noodmuskaat boter 500 gram spekjes
Voorbereiding:
Schil de aardappelen en maak de andijvie schoon het moet wel een beetje jonge andijvie zijn en dit moet zeer fijn gesneden worden allen wassen onder heet stromend water dan wordt het een beetje zachr de aardappelen koken en de spekjes uitbakken van de aardappelen puree maken als ze gaar zijn door ze te stampen en een beetje boter melk en noodmuskaat toe te voegen el allen goed roeren tot een mooie puree ontstaat dan de rauwe andijvie erdoor scheppen en de spekjes met het vet erdoor doen heerlijk
Bereidingswijze:
Heb ik al bij voorbreiding gezet sorry
|
|
|